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2021年9月27日 17:05
スリム低温調理器 LTC-02アイリスオーヤマは、「スリム低温調理器 LTC-02」を10月12日に発売する。店頭予想価格は18,280円。
手持ちの鍋にセットして“ほったらかし調理”ができる低温調理器。本体サイズは50×100×334mm(幅×奥行き×高さ)、重量約0.9kgで、従来モデル「LTC-01」の90×130×400mm(同)、約1.4kgに比べてコンパクト化。小さな鍋で使いやすくしており、低温調理器を初めて使う人も取り扱いやすいという。
本体に備えたギザギザのクリップで、鍋のフチに固定可能。深さ10cm以上、内径20cm以上、水量12L以下の鍋または容器で利用できる。
ギザギザのクリップで鍋に固定小さなスペースに収納できる鍋にセットして温度と時間を設定すると、鍋内の水を一定の温度で加熱/保温。じっくり加熱をすることで肉や魚をやわらかく仕上げられる。設定後は待つだけのほったらかしで料理が完成。温度は25℃～95℃の0.5℃単位、調理時間は1分～99時間59分の1分単位で設定できる。
本体はIPX7の防水仕様。下部のステンレスカバーはロック式で着脱ができ、ネジを使用していないため手入れも簡単に行なえるという。定格消費電力は800W。電源コード長は約1.5m。
カラーはカカオブラウン、カシスレッド、ホワイトの3色で、マットな仕上げを採用する。
カカオブラウンカシスレッドホワイト同社サイト内に専用レシピを公開。肉料理は煮込みハンバーグやタンドリーチキン、スペアリブのオレンジ煮込みなど、魚介はえびのアヒージョやいかめしなど、スイーツは生チョコテリーヌやチーズケーキなどが掲載されている。
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