ホワイト、レッド、ブラウン……。いつもの定番カラーに加えて、今年チェックしておきたいのはグリーンカラーのケーキたち。2021年大人気だったピスタチオや、抹茶を使った今年らしいケーキをリストアップ。
本物のツリーにも引けを取らない、豪華なログケーキ。
「ザ・リッツ・カールトン東京」の「ピスタチオレッドベリーログケーキ」は、ミックスベリーのコンポートとアーモンドヘーゼルナッツのクロッカンクリームをピスタチオフィナンシェでサンドし、ピスタチオのババロアで包んだ豪華な一品。サイドのクリスマスツリーや上に乗ったオーナメント型のチョコレートにテンションアップ！ 本物のツリーに引けを取らない華やかなケーキが、聖夜をスペシャルに彩ってくれるはず。
冬の風景美を映し出したケーキに、心まで満たされる。
クリスマスをシックに祝福したいガールには「ホテル雅叙園東京」の「プラリネ・ピスターシュ〜Realism・写実美〜」がおすすめ。日本美のミュージアムホテルにふさわしいアートなケーキは、食べるのが惜しくなるほどの美しさ。ポインセチアと松ぼっくりの繊細なチョコレート細工に加え、添えられた落ち葉には葉脈まであるほどのこだわりよう。見目麗しいケーキで、お腹も心も満たされて。
ビジュアルも味も洗練されたケーキが、聖夜を小粋に演出。
「グランドニッコー東京台場」の「ノエルピスターシュ」は、風味豊かなイタリア産ピスタチオペーストを使用したブッシュドノエル。ビジュアルはさることながら、味も洗練されていて、聖夜を小粋に彩ってくれる。濃厚な口当たりのピスタチオクリームとグリオットチェリーの酸味のバランスがマッチしたケーキは、ピスタチオ好きなら見逃せない！
いちごを贅沢に使用した華やかなクリスマスリース。
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のクリスマスコレクションには、「ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ」というリース型のケーキがラインナップ。こちらは抹茶クリー ムと自慢のプラリネ、たっぷりのいちごをシュー生地でサンドした新作。プラリネの香ばしさに抹茶の上品な苦み、いちごの甘酸っぱさが絶妙のバランスを奏でる。サクサクと軽い食感なので、 ディナーの後でもペロリと食べられるはず！
ピスタチオ×いちごの、食感と味わいのコントラストを楽しんで。
「ピエール・エルメ・パリ」でも、クリスマスカラーを纏ったケーキを発見。「ビュッシュ フレーズ ピスターシュ」は、ピスタチオの香ばしさやカリカリ食感と、フレッシュないちごの酸味が好バランスなケーキ。ケーキをカットすると、いちごのコンポートとピスタチオ風味のマスカルポーネクリームがお目見え。魅惑の組み合わせを実現したケーキが、聖夜をより華やかに彩ってくれるはず。
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