一品入魂！　庶民派・板前YouTuberが本気で考えたレシピ登場『簡単・美味しい・大満足！　1品でおうちまかないメシ』 -

株式会社KADOKAWA

株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡ（代表取締役社長：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下ＫＡＤＯＫＡＷＡ）は、2021年９月25日（土）に『簡単・美味しい・大満足! 1品でおうちまかないメシ』を発売しました。YouTube「まかないチャレンジ！」で熱いファンの多い板前YouTuberのあべさんが、長年の経験と自由な発想で考案した、１品だけでボリュームも味も大満足のレシピを１冊にまとめました。何かとせわしない世の中、たくさんの品数を作るのは大変。でも本当は、きちんと気持ちをこめて作った一皿に、白ごはんと汁物があればご馳走なのです。本書では、おうちの味のレベルを爆上げするプロのコツを、ポイント写真や作り方とともに解説。どうしてそのひと手間が必要で意味があるのか、美味しさへの近道がよく分かります。＜レシピ例＞・柴漬けのタルタルソースが粋！”神”チキン南蛮・梅干しの酸味でさっぱり梅酢豚・スーパーの安い牛肉がしっとり高級に変身！ガーリックマヨステーキ・たこの花が咲いた！　塩レモンたこにんにく炒め・きゅうりは炒めたっていい！　きゅうりとしらすのチャーハン　etc.このほか、YouTubeでも人気の高い、漬物などのごはんのおともやアレンジ万能の常備菜レシピも収録。作り置きでプラスもう１品も簡単です。ぜひ、プロが考えた“おうちまかない”をマスターして、ご家庭の味を極上のものにしてください！【目次より】第１章とことんお肉を堪能する肉のがっつりおかず第２章定番から新感覚まで魚介のがっつりおかず第３章備えあれば憂いなし！プラス１品できる常備菜第４章食器１つで完結！ごはんもの＆麺第５章再生回数が伸びなかったけど本当においしいので作ってほしい！大将の推しレシピBEST《コラムも充実！》・プロに聞きたい！　盛り付けの極意・プラスもう１品！　五臓六腑に染み渡る至福の汁物・捨てたらもったいない！　実はおいしく食べられる始末の料理・おうち居酒屋！　お酒が進む粋なおつまみなど【書籍概要】『簡単・美味しい・大満足！　1品でおうちまかないメシ』著者：まかないチャレンジ！あべこういち発行：株式会社KADOKAWA定価： 1,430円（本体1,300円＋税）発売日：2021年9月25日判型：B5判ページ数：96pISBN：978-4-04-605443-2KADOKAWAオフィシャルサイト　書誌詳細ページhttps://www.kadokawa.co.jp/product/322106000382/YouTube「まかないチャレンジ！」https://bit.ly/3ziwTg2 【著者プロフィール：まかないチャレンジ！あべこういち】板前兼料理YouTuber。浅草や銀座の割烹などで修業後、独立。東京都墨田区向島で天ぷら店を営む傍ら、料理チャンネル「まかないチャレンジ! 」を運営し、「大将」と呼ばれ親しまれている。「手早く簡単に作らなくてはならない」「おいしくなくてはならない」をモットーとしながら、日々のまかない、和食の基本などを動画で紹介している。

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