器店店主の食器棚拝見「作り手の思いがこもった一枚に惹かれます」（クウネル・サロン） - Yahoo!ニュース

クウネル・サロン

料理上手な人、センスのよい人、インテリアが素敵な人……。そんなクウネル世代は器使いもとびきりおしゃれです。今回はとくに器使いのスペシャリストともいえる器店店主の器使いをご紹介。「うつわshizen」店主の刀根弥生さんに食器棚と、特別に思い入れのある器を見せてもらいました。

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刀根さんの自宅のメインの食器棚。壁一面にぎっしり収められた器類は圧巻。左下の茶箱にはキャスターを付けて食材のストックなどを収納している。

新築した一軒家。おもな器はパントリーに収納

刀根さんの自宅があるのは神奈川県川崎市。5年弱前に移り住んだ新居は建築家に設計を依頼した一軒家で、リビングダイニングに面するキッチンが印象的です。現在は外苑前の器店「うつわshizen」で店主を務めていますが、もともとは器好きが高じて医療関係の仕事から器の世界へ飛び込んだという刀根さん。ご自宅にはもちろんたくさんの器があり、その大部分はキッチン横にあるパントリー的なスペースに収納されています。「器だけでなく、所有している物の量を設計士さんにお伝えして収納も考えてもらったのですが、前から持っていた古い引き出しを食器棚の一部として使いたかったので、それに合わせてオープン棚を作ってもらいました」

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古道具の引き出しは、上2段の引き出しを抜いて使用。ガラスや漆の椀など、ゆるくグループ分けして収納。

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上から、小さめの取り皿、耐熱皿など、小鉢類。大きさや形状を揃え、重ねてしまっている。

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長皿類。「使いやすいサイズや形のものが自然と集まってきました。どれも日常使いしているものです」

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ダイニングスペースの壁付けにしている古い引き出し収納。比較的、家の中で古い家具が絶妙なアクセントを加えている。

ダイニング横の小引き出しには豆皿などを収納

ダイニングスペースには、パントリーの食器棚にあるものとはまた違う古い引き出し収納が。この中には豆皿や湯のみなどが、比較的小さなものが収納されています。「上から見下ろして、どこに何があるか分かるように心がけています。夫が料理や食卓の準備をすることも多いので、誰でも出し入れしやすいようにしていますね」

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